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2024-06-05 01:50如果是做猪皮冻的话，那么猪后背里脊这一块的猪皮是最好的了，猪皮的肉质比较厚实，而且非常的均匀平整，胶原蛋白含量非常高，肉皮上带着一层脂肪开水煮化的话，很容易刮下来，说靠腹部的猪皮薄，而且带的赘肉也越多，口感也不好，希望我的回答能帮到你
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