一、怎样腌制鱼片更美味？

-想吃鱼的时候一定要试试这道豆豉鱼片！简直太过瘾了，本人对于这种豆豉的鱼片毫无抵抗力，每一片鱼片都是酱汁，咬一口嘎嘎香！

材料：

罗非鱼、鸡蛋、胡萝卜、尖椒、杏鲍菇、香菇、大蒜、葱、姜、豆豉

做法：

1 鸡蛋2个，只用蛋清，和盐、胡椒粉腌制罗非鱼片，30分钟到1小时

2 准备蒜片、葱段、尖椒丝、胡萝卜片、杏鲍菇片、香菇片

3 锅里烧油，放入豆豉、蒜片、葱段、尖椒丝、胡萝卜片、杏鲍菇片、香菇片，翻炒到出香味

4 放入腌制好的鱼片，炒到鱼肉变色，就可以了

绝了绝了，赶快安排！

二、鱼片怎样腌制？

腌制鱼片时一定要先放NYS粉，然后放入松肉粉，最后放入其他调料，不可调换顺序；腌制鱼片的时间无限制，时间稍长为佳。；NYS粉使用前最好用少许清水融化，再加入鱼肉中，这样可防治融化不匀，影响腌制的效果。也可不加水直接拌匀；腌制的时候也可加入适量的乙基麦芽酚或者柴鱼粉，增加其香味。 鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐和调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。入锅煮熟，捞起冷却。烹调时，配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料，入汤煮沸即可。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。水煮鱼，酸菜鱼，飘香鱼等菜肴，风行大江南北。鱼肴深受人们青睐，但大家在烹饪鱼片时苦恼不已，因为鱼加热一不小心易碎裂不成形，或者丧失本身所具有的一点脆感，并且容易缩水体积变小，如果放入火锅等长时间加热，似天方夜谭。笔者经过多次实验、研究，研制出一种全新的腌制鱼片方法。

三、用高弹素腌制鱼片效果怎么样？

高弹素是一种化学添加剂，它的主要成分是磷酸盐．辅以其他物质调制而成在规定范围内使用，对人体无任何影响．这种物质能够使肉类的结构组织发生变化．增加分子间的引力从而使肉类原料组织更加紧密不易断碎．而安多夫松肉粉又可以使原料组织更加松软．所以这样加工出来的原料外爽脆内鲜嫩，不易碎烂．在测火锅时，一般方法加工的鱼片在汤里涮熟后就会碎烂而此法腌制的鱼片同等情况下3-5分钟内是不会出现碎烂的情况．原料的口感和味道都不会发生变化．其他调料的使用可以根据本地的习惯酌情增减，唯有高弹素的用量不可以改变。

四、动感弹力素与柔顺弹力素的区别？

弹力素的类型有很多种，其中动感弹力素主要是卷发使用。卷发需要的是造型保持卷曲度。那么动感弹力素呢，就是能够很好地增加头发卷发的弹性，维持卷发的弧度。柔顺才弹力素往往适用于直发，让毛糙的头发变得更顺更直，这是他们两个的区别。

五、鱼片怎么腌制比较嫩鱼片怎么腌制比较嫩？

1.鱼片必须凉水清洗。

片好的鱼片，一定要放在冷水下，冲洗上三分钟，直到把鱼片由软的手感，冲比较硬的手感，这样鱼片等会再放料腌制的时候，更容易吸进调料的味道，鱼片吃起来更入味，不易发腥。

2.蛋清和淀粉必不可少。

腌制鱼片必不能少的就是蛋清和淀粉，咱们将鱼片冲洗干净之后，控干水分，加入精盐，胡椒粉，料酒抓匀之后，一定要先放蛋清抓匀，蛋清能让鱼片吃起来的口感更滑嫩。蛋清抓匀后，再撒上薄薄的一层淀粉抓匀，淀粉是为了保护鱼片中的水分，以及刚抓好的蛋清，在烹饪时不流失，这样鱼片吃起来不易烂，味道还鲜嫩。

3.鱼片下锅后的火候。

最后鱼片下锅时的火候也很重要，很多朋友把鱼片下锅后，直接开大火，将鱼片煮熟。这样鱼片很容易脱浆，导致鱼片易烂不鲜嫩。正确的做法是，鱼片下锅时，锅里应该开最小火，将鱼片一片一片的下锅，下锅后，开中火，轻轻推搅鱼片，防止其粘连，然后再锅里中火煮30秒，鱼片就熟了，因为鲜嫩的鱼不需要太长时间，这一点大家一定要记好。

六、卷发用弹力素还是弹力素

卷发用弹力素还是弹力素

卷发是女性经常会尝试的发型之一。很多女性在追求自然、蓬松的卷发效果时，会考虑使用弹力素或者定型喷雾等产品。但是，到底是应该选择弹力素还是定型喷雾呢？这是一个经常被讨论的话题。在选择合适的产品之前，我们需要了解它们的特点以及使用方法。

弹力素

弹力素是一种常见的卷发产品，它主要通过增加头发的弹力和支撑力来帮助定型。弹力素通常以乳液或者喷雾的形式呈现，可以直接施加在湿发上，然后使用卷发棒或热风吹风机进行造型。

弹力素的主要功效是让头发保持卷曲的时间较长，并且增加头发的蓬松感。这种产品通常会给头发提供额外的保护，防止高温造成的损伤。如果你希望拥有持久的卷发效果以及更加明显的卷度，那么选择弹力素可能是一个不错的选择。

然而，需要注意的是，弹力素有时候可能会使发型显得稍微沉重，尤其是在使用过多产品或者没有正确使用造型工具的情况下。因此，在使用弹力素之前，我们应该准确掌握适量以及正确的使用方法。

定型喷雾

与弹力素相比，定型喷雾是另一种流行的卷发产品。这类产品以喷雾的形式呈现，通常需要在造型完成后轻轻喷洒在头发上，以固定发型并延长卷发的保持时间。

定型喷雾的主要功能是提供额外的保持力和防护。它可以使卷发更加持久，并防止湿气和外部元素对发型造成破坏。如果你希望在潮湿的环境中保持卷发的形状，并且不需要增加太多的蓬松感，那么定型喷雾可能是一个不错的选择。

但是，需要注意的是，使用过多的定型喷雾可能会使头发变得僵硬，显得不自然。因此，在使用定型喷雾时，我们应该注意适量使用，并且遵循产品的使用说明。

弹力素 vs. 定型喷雾

要选择弹力素还是定型喷雾，取决于你的个人喜好以及所需的发型效果。如果你希望拥有更加自然、蓬松的卷发效果，同时增加头发的保护，那么弹力素可能是一个不错的选择。而如果你更关注发型的持久性、抗湿气能力以及简单的使用方法，那么定型喷雾可能更适合你。

无论你选择使用弹力素还是定型喷雾，都要注意适量使用，以避免对头发造成过多的负担。此外，了解如何正确使用卷发棒、热风吹风机以及其他造型工具也是非常重要的。

最后，记住保持头发的健康才是最重要的。定期修剪发尾、使用适合的洗护产品，以及避免频繁使用高温工具，都是保持头发健康的关键。无论你选择了弹力素还是定型喷雾，都要注意保护头发的健康，并定期给头发提供深层护理。

通过对弹力素和定型喷雾的了解，希望你能够在选择卷发产品时更加明智。选择适合你发型需求的产品，注意正确使用方法，相信你能够拥有迷人、持久的卷发效果。

七、弹力素推荐卷发定型弹力素

八、顺德鱼片粥的鱼片怎么腌制？

1、将鱼片处理好以后先腌制,放入葱姜蒜,葱姜蒜这些都一定要切的极其细,放入料酒,再裹上蛋清进行搅拌,一定要让鱼片均匀的蘸上蛋液,再放入少量的食盐.2、腌制好的鱼片可以放入搅拌机搅拌一下,这样就能。

鱼片加入姜丝、小米椒、葱白、蛋清、少许盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制半个小时后再加入食用油、生粉搅拌均匀. 4. 等粥煮开花有点粘稠之后加入腌制好的鱼片. 等粥再。

九、怎样腌制生鱼片？

将鱼肉片成鱼片，放入盘子里面，加入少许的盐，还有白糖，再挤上几滴柠檬汁

十、鲤鱼鱼片怎么腌制？

腌制时加入淀粉和鸡蛋清。做鲤鱼鱼片时，可以在腌制鱼片的时候，加入淀粉和少量鸡蛋清，只要鸡蛋清不要蛋黄，鸡蛋清可以让鱼片变滑而且可以很好的保护鱼片，让鱼片不容易碎，但是鱼片在煮的时候时间不能过长，不然煮出来的鱼片口感较柴。

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